®Costul pe ceașcă, nu doar prețul pe kilogram
Când discutăm despre piața B2B, prima întrebare adresată unui prăjitor de cafea este aproape întotdeauna aceeași: „Cât costă această cafea la kilogram?”. Este o întrebare legitimă pentru cine face afaceri, dar riscă să abată atenția de la cifra financiară care contează cu adevărat pentru un local: randamentul în ceașcă.
Să cumperi o cafea economisind câțiva euro la kilogram pare un avantaj imediat. Totuși, în rutina unui bar, o cafea verde de calitate slabă sau o prăjire neuniformă au consecințe operative precise: sunt necesare doze mai mari ca să dai corp ceștii; se produc mai multe pierderi din reglarea continuă a râșniței; scade numărul de espresso-uri care se pot obține efectiv dintr-un sac de 1 kg.
Marja la bar nu se obține tăind din calitatea materiei prime, ci eliminând risipa și asigurând stabilitate. Un amestec prăjit cu grijă îți dă mai multe cești la kilogram și nu te obligă să arunci produsul.
De aceea, în B2B, la Fontana Caffè gândim în cost pe ceașcă: doze ESE în pachete de 50, în două linii — Premium și Classico. O doză pentru fiecare ceașcă, fără dozaje de reglat. Made in Italy.
Gustul Italiei
Fontana Caffè® este un brand de cafea italiană cu două linii: Premium (ambalaj negru) și Classico (ambalaj verde). Made in Italy.
Ne adresăm atât consumatorilor, online, cât și cafenelelor, restaurantelor și companiilor (B2B).
